Gordon Ramsay es un chef escocés que ha sido condecorado con un total de 12 estrellas Michelín. En 2008 se convirtió en uno de los tres chefs de Reino Unido en obtener un total de 3 estrellas Michelín al mismo tiempo. Se trata de un polifacético y controvertido personaje: fue futbolista profesional en el Glasgow Rangers hasta que una lesión de rodilla lo apartó de la vida profesional y se recicló como chef con un curso de administración hostelera.
En los últimos años se ha hecho muy famoso por dos programas televisivos. El primero se llama Hell’s Kitchen (La cocina del Infierno), es una especie de reality show con el formato Gran Hermano / American Idol / Operación Triunfo o como quieran llamarlo, donde una serie de estudiantes de hostelería tienen que disputarse el primer puesto y van siendo progresivamente expulsados. El segundo es el que les traemos hoy, Kitchen Nightmares. En cada programa de Kitchen Nightmares (pesadillas en la cocina) el chef visita un nuevo restaurante en estado lamentable a nivel organizativo, económico y de recursos humanos. Así Ramsay va imprimiendo su toque personal hasta dejar el lugar como nuevo. Muchos discreparán de que el programa sea verdadero coaching, tal vez podríamos llamarlo “kitchen coaching”. Les dejamos con un capítulo completo de la serie, “Gordon Ramsay en Santé La Brea“.
